Этот вопрос несколько категоричен, так как люди друг друга выбирают, исходя из множества факторов и своей собственной структуры личности. Кому-то нужны будоражащие эмоционально отношения, а кто-то и так по жизни сам настолько эмоционален и будоражит всех сам, что хочет дома для баланса видеть спокойного хозяйственного человека.
Здесь больше про то, что мы друг другу даем и как дополняем - и уже от этого будет зависеть, кого выбираем. А потому это нормально, когда мы можем увидеть пару с чуть ли не противоположными темпераментами, например