Девширме - это политический ход, не религиозный. Османская империя была построена именно как военная держава. Янычары были оплотом Османской державы. Чтобы они преданно служили, у янычар должен был быть мотив. А религия стала их мотивом. Ислам объединил янычар для службы государству.
Ислам не принуждает никого принимать чужую религию. Это можно увидеть и в суре Кяфирун, где в 6 аяте говорится : "У вас ваша вера, а у меня - моя". В этой суре описаны отношения между мусульманами и представителями других религий. Принятие ислама должно быть добровольным. Даже родной дяда Пророка Мухаммада (мир ему) Абу Талиб не принял ислам.
Девширме - политический ход турков. Точно так же происходит и сейчас в мире. Саудовская Аравия и США спонсируют вооруженные группировки в Ближнем Востоке. Хотя в Ближнем Востоке большинство населения - мусульмане. Когда дети в голодали, арабские шейхи строили золотые туалеты. Разве это ислам? Нет конечно. Не всё что делает человек продиктовано религией. Каждый преследует свои цели.