Не знаю что такое менталитет, но культурные традиции создаются и передаются в воспитании. Эти традиции могут и измениться, конечно.
Если дед хватался чуть что за нож, так воспитал отца, тот также воспитал сына, то вот культурная традиция. Это вполне работает. Просто приведено утрировано и спорный в оценке пример.
Если у сына нет примера того как надо защищать свои права, то ему сложно внезапно начать их защищать. Да, он может чем-то возмутиться и выйти на площадь. Только этого мало. Защищать себя это искусство. Этому надо учиться, передавать это. В итоге это обществом преобразуется в суды, полицию, выборную власть, прессу. И это работает.
Для меня, например, в детстве уроком того как общество само себя воспитывает, был такой случай (не в России). Я ждал автобуса на остановке чтобы ехать из райцентра в поселок. И удивлялся как машины постоянно останавливаются, водитель выходит, стоит некоторое время и потом едет. А просто если он проедет мимо и не возьмет своего односельчанина, то потом в поселке к нему будет такое отношение, что можно из поселка бежать.
Даже на этом примере -- если такой культурной традиции нет, то она не возникнет мгновенно сама по себе. Традиции передаются воспитанием, а возникают со временем.
Если рассматривать рабство, как отсутствие свобод, одной из которых была собственность на землю и право распоряжаться этой собственностью, то сильно повлияло.