Никогда не интересовался данным вопросом, но стало интересно, начну с термина - Амбидекстр (ambidexterity) — человек с одинаково развитыми полушариями мозга и, соответственно, с одинаковой степенью владения левой и правой руками, без выраженного доминирования одной из них (определение из Викисловаря). У меня похожая ситуация, я могу выполнять разные действия разными руками, но не в равной степени, например: что то мешать (сахар в чае) левой рукой против часовой стрелки, иногда правой по часовой стрелке (но в редких случаях) всякие кулинарные занятия, тоже левой, игра на гитаре - левой, писать ручкой, держать мышку(компьютерную) - правой рукой. еще примеры (расчесываюсь - правой, отвертку держу - левой, ножницы - левой, зашиваю иголкой с ниткой - левой, но при вдевании нитки держу - правой, чищу зубы и левой и правой). В итоге вопрос такой - как это называется и как такое могло получится?