Дайте пожалуйста Ваше личное определение, что такое управление?

Если копнуть в состав слова, то управление - это "у правила". Т.е. речь идет о процессе, который выправляет/правит все подчиненные ему подпроцессы, чтобы они пришли к заданной цели. 
Управление имеет цель. Управлять, что бы что?
Например, управление государством имеет цель - обеспечение роста благосостояния народа и увеличение влияния на соседей (написала совсем простым языком и кратко) Следовательно, процесс управления государством будет включать в себя коррекцию подпроцессов, чтобы они пришли к заданной цели.
Управление включает в себя все подпроцессы - люди, системы, законы/правила, все, что внутри слова, которым управляем. 
Управление компанией включает в себя финансы, персонал, процессы, маркетинг. Управление продажами сужает подпроцессы до всего, что относится к продажам и так далее.
Управленец или (на общепринятый манер) менеджер имеет как власть, так и ответственность за достижение задачи.