Шито-крыто, согласно Толковому словарю Ефремовой, является разговорным наречием и обозначает что-то, что может остаться «в полной тайне», «скрытно от других», синонимом здесь можно назвать выражение «концы в воду». Ещё шито-крыто — это когда всё сделано так, что не к чему придраться.
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона определяет это выражение как «»
Примеры употребления:
Главное дело — было бы всё шито да крыто. — П. И. Мельников-Печерский
Какие бы грехи, беззакония и пакости ни открывались где-нибудь, все было шито и крыто, и тучипроходили над головами виновных, не задев их. — Николай Макаров.
В качестве визуального примера могу предложить глянуть мультик. Там две тян пытаются незаметно спереть у братана коробку с конфетами, а он эту коробку пытается хранить втайне ото всех:
www.youtube.com/embed/d7GyaUbDHVs?wmode=opaque