Действительно, многие вирусы и патогены не способны выжить в щелочной или кислой среде, предпочитая нейтральный уровень рН. Проблема в том, что для нормальной жизни клеток вашего тела, так же необходим нейтральный pH, причем в достаточно жёстких пределах, от 7,35 до 7,45. В других условиях, клетки тела начинают страдать и гибнут, причем намного быстрее, чем патогены и вирусы. Так что, изменить рН среды на кислый, или щелочной, и легко и просто передавить все болезни не получится.