При варке упаковки чипсов обычно выделяется пар, который содержит воду, углекислый газ, масло и ароматизаторы. Когда сырые картофельные ломтики помещаются в масло для жарки, вода, содержащаяся в картофеле, испаряется и образуется пар, который создает давление внутри упаковки. Давление заставляет края упаковки расширяться, что помогает сохранять форму чипсов. В конце процесса варки пар выходит через отверстия в упаковке, что позволяет избежать скопления пара внутри упаковки и сохранить качество продукта.