Игристое вино — общий термин для всех газированных вин с естественной газацией (то есть, за счёт углекислого газа, выделенного дрожжами при брожении вина, а не из баллона, как в лимонаде). Изначально шампанским называлось игристое вино, произведённое в определённом регионе Франции (Шампань), но позже неофициально закрепилось за всеми игристыми винами. Примерно как название «Памперс» закрепилось за всеми подгузниками. Естественно, виноделы Шампани этим недовольны, и добились на некоторых территориях запрета на официальное использование слова «Шампанское» как общего названия игристых вин. Точно так же, как и в официальных материалах запрещено называть памперсами подгузники, кроме тех, которые выпущены компанией Procter&Gamble под маркой «Pampers».
Что касается запрета российских властей, то они, видимо, решили переиграть французских виноделов и законодательно закрепили словосочетание «Российское шампанское» (которое в свою очередь тоже успело стать своеобразным брендом) за российскими игристыми винами.
Если давать развернутый ответ со всеми нюансами (история, регионы, технологии, шампанские дома и пр.)- то тут материала на книгу примерно.
Но если кратко:
ШАМПАНСКОЕ - игристое вино из Франции, соответствующее определенным... Читать далее
Гарри - эксперт по винам. Оценки, выбор, магазины, хранение, создание коллекций.
Перейти на garryspirit.ru
Вопрос интересный, ответ не так ппост, как кажется на первый взгляд ( спасибо за просвещение в этой области!). А... Читать дальше
Если досконально, то это игристое вино, которое было сделано из определенных сортов винограда, выращенных во французской провинции "Шампань".
Если не придираться к терминам, то это любое игристое вино, созданное из похожих... Читать далее
Игристое вино,произведенное и запатентованное в провинции Шампань Франция . Аналогия с коньяком. По сути игристые вина произведенные не на теретории Шампань, не могут называтся шампанским что касается вкусовых качеств,очень... Читать далее