Пиролитическая очистка - это способ очистки духового шкафа от загрязнений под воздействием очень высоких температур. Слово пиролиз - греческого происхождения, оно образовано от двух других слов, "пиро" - огонь, "лизис" - распад. Соответственно, буквально, пиролитическая очистка - это очистка путём распада от огня.
В современных духовках пиролитическая очистка представляет собой нагрев рабочей камеры до очень высокой температуры, вплоть до 500 градусов. Под воздействием жара любые загрязнения, в том числе жир, превращаются в сажу, которую впоследствии очень легко удалить, просто смахнув тряпкой или губкой. В процессе сжигания образуется неприятный запах, но для высоких технологий и это не проблема: с ним эффективно борется каталитический фильтр, так что при активации пиролитической очистки всю квартиру проветривать не придется. А вот вытяжку всё же лучше включить.
Важно учесть, что пиролиз - способ, доступный лишь для электрических духовок, поскольку в газовых сложно достигнуть подобной температуры, которая будет ещё и контролироваться. К духовкам с пиролитической очисткой предъявляются очень высокие требования по качеству материалов - рабочая камера и стекло дверцы должны выдерживать сверхвысокие температуры. Полезной оказывается и функция охлаждения корпуса, чтобы духовой шкаф снаружи оставался холодным.
Подводя итоги, можно сказать, что пиролитическая очистка - эффективный способ уничтожить загрязнения, с ее помощью приведение духовки в порядок займет в несколько раз меньше времени, чем традиционное мытьё вручную.