Что такое миндальная мука без тепловой обработки?

Миндальная мука - это перетертый в пудру миндаль. Ее всегда делают из сырого миндаля. Если указано, что она без тепловой обработки, то скорее всего это маркетинговое решение и, надо признать, не самое удачное.