Импульс в разных отраслях понимают по разному. Например:
в классической физике это векторная величина, характеризующая механическое движение тела, равная произведению массы тела на его скорость;
в релятивистской механике определение вообще состоит сплошь из матерных слов: это аддитивный интеграл движения механической системы, связанный согласно теореме Нётер с фундаментальной симметрией — однородностью пространства;
в электротехнике под импульсом, скажем, напряжения мы понимаем резкое изменение напряжения в точке электросети за которым через непродолжительное время (до нескольких миллисекунд) следует восстановление исходного или близкого к исходному значения.