Могу рассказать про Финляндию. Мои ассоциации с Финляндией - это финская еда, озёра, финская сауна, олени, северное сияние. Там много старинных годов, красивой природы, ну и как раз в Лапландии можно застать северное сияние (отель Арктик Сноу в Рованиеми). Если отправиться в Хельсинки, то можно погулять по Сенатской площади и Кауппатори, зайти в Кафедральный собор, крепость Суоменлинна, парки есть красивые, особенно Национальный парк Нууксио. Еще можно прокатиться на колесе обозрения и побродить по музеям, их там много.
Зимой конечно очень популярны поездки в гости к Санта-Клаусу в Рованиеми).