Раньше так считалось, что живая вода - это ключевая вода. Которая бьёт из-под земли. Мы и сейчас говорим "жизнь бьёт ключом". Кстати, ещё жизнь может кипеть =)
Мёртвой водой называлась дождевая вода, и она раньше была практически без примесей. У ключевой воды pH всегда сдвинут в сторону щёлочи, а дождевая вода раньше была нейтральная, а сейчас - кислотная, из-за промышленности. Было время, дождевую воду собирали в специальные сосуды, чтобы ею промывать раны. Она ж практически дистиллированная .