Так и сказать: "Я с тобой не согласна (не согласен), но спорить не хочу". Можно по-другому: "Мы с тобой не сойдемся в этом вопросе, поэтому я не буду спорить". В общем, что угодно в этом смысле, что больше подойдет по ситуации. Часто подобные фразы приводят к тому, что человек соглашается, что спорить бесполезно, но продолжает приводить доводы в пользу своей точки зрения. В этом случае важно не вовлечься и не начать снова приводить свои аргументы. Можно покивать, несколько раз сказать "угу", показывая собеседнику, что вы его слышите, но тему не развивать. Как правило, в такой ситуации собеседник теряет интерес к продолжению спора и "затухает" сам.
Слышал железобетонный метод, высказанный вицепрезидентом крупной металлургической компании. На кучу аргументов, подкрепленных документами, диаграммами и графиками изрек: "Х....ня все это!" Текст в исполнении автора, без редактирования).
Жванецкий как-то подметил: "Если тебе кажется, что споришь с идиотом...то скорее всего он делает тоже самое.!"