Что сделать если термометр залили горячей водой после этого не показывает температуру?

Градусник ртутный? Утилизируйте его, при нагревнии могли произойти изменения в ртути, обратно она уже не вернется, в "рабочее" состояние. С морозилкой и холодильником не эксперементируйте, градусник может и рассыпаться. Лучше уж новый завести.