Ему будет хотеться пить. Ну, может, кожа подсохнет, раздражение появится. А в остальном - ничего особенного. Цемент затвердевает дольше, чем 30 минут, так что человек спокойно выберется из раствора. Если после этого он будет двигаться, то и в статую он не превратится. Цемент затвердеет отдельными комками. Одежда, если она была, пострадает несколько. А если не было, то с тела крупные куски цемента можно легко очистить, останется лишь пыльный налет.