Думаю, человек умрёт. Его просто убьёт током ибо вода очень хороший проводник.
Но убить молния может и не только ударив в воду. Бывали случаи когда молния просто била в землю рядом с человеком и тот умирал. Вот так вот.
Но не стоит бояться, что с Вами может такое может случиться. Вероятность данного события крайне мала.