Если хотите действительно чем то удивить и побаловать - открывайте книжку с рецептами грузинской кухни: там цыпа в почете: цыпленок табака, чахохбили, сациви, чкмерули и много еще чего.
Да хоть плов с курицей, котлеты по-киевски, грудки с овощами в фольге. заливное из курицы, и т.д.
А вообще, какойто дурацкий вопрос, наберите в поиске: "что приготовить из курицы?" Или лень искать, - тогда это другое.
Вы своего мужа лучше знаете, чем мы, что впустую распрягаться незнамо зачем?