Разумеется цельной крови. Кровь можно разделить на плазму и элементы. Элементы выполняют свои функции (кто переносит кислород, кто защищает организм, кто в случае чего кровь свертывает одним словом много их), а плазма это жижа в которой плавают элементы (точнее вода с растворенными в ней пит веществами).
Если вы сдадите плазму то просто потеряете немного воды и немного полезных веществ.
Если сдадите кровь то помимо плазмы отдадите еще и старые элементы крови. (Немного не понятно наверное написал, для простоты представьте эритроцит, на 3-ем месяце жизни он умерает от старости (у них все как у людей), понятно что эритроцит пенсионер работает хуже чем молоденький возрастом в полмесяца. В дотация крови обновляет штат клеток вашей крови, из-за чего после его восстановления он работает лучше плюс сокращается риск рака крови (иногда клетка пенсионер говорит, не хочу умирать стану раковой, идите в ...)