Еще где-то слышал такой вариант, что суть не в двух пальцах, а в остальных трёх- они показывают PEACE (как бы пальцы соединяют)
Или же всё это вместе обозначает мир-
Не "fuck you", а "vagina". Но смысл жеста от этого, конечно, не сильно меняется.
Я думаю, что это слабая попытка как-то выделиться на фотографии. А вообще этот жест называется виктори или victory hand и означает победу или мир.
Добавлю ещё одну версию, которая используется в мире балета. Поднятая рука с этим жестом (только пальцы вместе) и взглядом, направленным в сторону этого жеста, означает "клянусь!".