Здравствуйте! Скобка здесь означает, что нота ре первой октавы играется не левой рукой, а правой. Такие обозначения часто делают для экономии нотной записи.
Дело в том, что аккорд до-ми-ля-ре довольно широкий, и не каждый пианист сможет взять все четыре звука одновременно. Поэтому до-ми-ля играет левая рука, а ре — правая.
Да, самоучители рассчитаны обычно на начальный уровень. А такие аккорды всё-таки в нотах посложнее встречаются.