Добрый день! Конечно нужно знать правила и законы по которым строиться бизнес. Производство это только часть бизнеса... Есть семь областей у каждого полноценного бизнеса и если чего то не хватает, то можно сказать, что бизнес будет лихорадить. Это Администрация ( планы стратегические и тактические планы), Кадры (Должностные инструкции, линии взаимодействия, найм и первичное обучение сотрудников, делопроизводство), Маркетинг (Реклама и маркетинг), Финансы (Управление финансами и бухгалтерия), Производство, Качество, Продажи и Связи с Общественностью