Что нужно в работе кондитеру?
Еда, напитки и кулинария+3
Анонимный вопрос · · 6,1 K
Первый
В работе кондитера требуется всегда целеустремленность и собранность, если в вас ужились оба эти качества, то вам осталось только подобрать профессиональный инструмент и подобрать качественные ингредиенты для ваших будущих шедевров. Наш магазин готов вам в этом помочь )
Именно для кондитера нужно много инструментов. Каждый десерт индивидуальный, могут понадобиться формы, Перечислю основные:
1. Скалка
2. Миска для замешивания теста, чаши для взбивания крема и пр.
3. Венчик
4. Фомы для выпечки... Читать далее
Все не перечесть, список большой. Нужны инструменты для декора и кондитерская упаковка, коврики для выпечки, насадки для крема и т.д. Плюс нужна специальная литература, если вы хотите и дальше развиваться в своем деле.
Да, много чего нужно. Главное желание. Любить свое дело. И много подписчиков в соц. сетях чтобы заказов было... Читать дальше
Первый
Если говорить именно о каноничном кондитере, то есть о человеке, который может приготовить десерт любой сложности - список оборудования будет очень длинным. Намного длиннее, чем те, что представлены в предыдущих комментариях...... Читать далее
Вы любите и умеете готовить, особенно сладости, тогда Вам можно стать кондитером. Для работы Вам понадобится миксер, холодильник, духовка, блендер и кухонные электронные весы. Так же Вам пригодятся различные инструменты для... Читать далее
Простой базовый инвентарь
Скалка
Сито
Венчик
Лопатки и кисточки
Скребки и шпатели
Набор для работы с мастикой
Формы для выпечки
Формы для печенья
Кондитерские мешки и насадки
Весы
Миксер, блендер и кофемолка
Кулинарный термометр... Читать далее
В работе кондитеру необходимы знания, любовь к кулинариии, а также качественная техника и инструменты для приготовления тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
Минимальный набор техники и инструментов для кондитера... Читать далее
Да, в первую очередь желание, потом требуется большой богаж знаний.
О продуктах, немного понимать химию, а все остальное опыт!
Обратите внимание на вот этот сайт, там прям много всего для развития кондитера https://the-chef.ru/basic/
1 эксперт согласен