Что нужно, чтоб подать об исключениее отцовства и кто должен подать это заявления

Тот, кто оспаривает отцовство, тот и должен подавать соотвествующее заявление.

Как правило, по делам такой категории назначает экспертиза ДНК.

Образец на подачу подобного заявления можете скачать тут: https://advokati-moscow.ru/info/obrazec-iskovogo-zajavlenija-ob-osparivanii-otcovstva/

Основная сложность по таким делам, это подготовить правильный комплект документов, подать исковое заявление так, что бы суд его принял и назначил судебное заседание.

А дальше 90% зависит от результата экспертизы.

Кстати, лишить отцовства, как и признать отцовство, могут и в случае неявки, второй стороны на экспертизу.

Я описывал подобный процесс по одному из своих дел: https://advokati-moscow.ru/ustanovlenie-otcovstva/