Чтобы было "все так как надо", имеет смысл отказаться от идеи "Что я должен делать или найти, чтобы все было хорошо и без косяков и изъянов?". Не бывает без косяков и изъянов. И без "чувства потерянности и неопределенности в жизни" тоже не бывает - за исключением двух случаев: а) когда человек очень цельный с самого раннего возраста; б) когда за него кто-то решает проблемы, а он настолько не в теме, что даже не в курсе относительно этого. Все остальные учатся на своих ошибках. Тяжелый метод обучения, но другого нет. Самое главное - все же учиться и не повторять свои промахи.
От фактора удачи (сейчас она по большей части выражается в протекции или в счастливом случае) и в самом деле зависит много. Но на этот фактор воздействовать нельзя. Если он придет в Вашу жизнь, так придет, если нет - то нет. Только по ходу действия выяснится. Но не сидеть же просто в ожидании этого? Самому тоже надо многое сделать.
То, что Вы описываете касательно темы поиска работы и реализации в ней - у Вас все происходит по классике благоприятного сценария. Сначала человек ищет первую работу, он никому не нужен без опыта, а интересуются им чаще всего не самые добросовестные работодатели. Потом он все же за что-то зацепился, получил минимальное представление о том, что такое работа... и уходит оттуда. Находит нечто другое, получше - и по деньгам, и по условиям, и по степени удовлетворенности. И сперва ему кажется, что это очень круто. А через некоторое время он понимает, что и тут не все так здорово, как сперва показалось. Ищет еще что-то (или радикально преобразует то, что есть). И выходит на более высокий уровень. Обычно этот процесс поиска себя в профессиональной деятельности в среднем занимает 3-4 года.
Вы, в общем, все правильно делаете: "Пытаешься в различные активности". И эффект "Но все время и постоянно попадаешь как-то не туда" здесь и должен быть. Только он - если все идет правильно - должен случаться все реже и реже. Вы пишете: "...и слишком легко в чем-то разочароваться и прогореть". Да, это правда. Но Вы находитесь в той части жизненного пути, когда подобное - часть этого самого пути. Поэтому можно поразочаровываться, попереживать, подепрессировать капельку... а потом встать, отряхнуться и пробовать дальше. Никто и не обещал, что будет легко.
ЗЫ. Ваша цитата: "...если ты родился не в богатой семье, где ты будешь наследником и тебя готовят к этому. Ведут по жизни, обучают и у тебя не возникает чувства потерянности и неопределенности в жизни" - я много работаю с молодыми людьми из таких семей. Будете смеяться - как правило, они обращаются как раз с темой чувства потерянности и неопределенности в жизни.