За 10 дней объездил всю страну (не без помощи еврейских корней конечно, но тем не менее). Посетите центр Тель-Авива - бульвар Ротшильд, просто погуляйте по городу, только не идите в южный Тель-Авив ради вашей же безопасности. Посетите музеи Цахала, ПАЛЬМАХа, Ицхака Рабина и Еврейской диаспоры (последние 2 находятся в северной части города). Съездите в Сдэ-Бокер - киббуц в котором жил Д. Бен-Гурион, там есть музей. В Негеве посетите эко-кибуц Лотан - очень интересно, Кфар Нокдим - типа бедуинская деревня, но тоже прикольно. Не забудьте про Мертвое море, только не ныряйте туда. Из Севера посетите Голаны, там есть горнолыжный курорт и блиндажи времен арабо-израильских войн 1967 - 1973 гг., не забудьте про озеро Кинерет. В Хайфе есть много музеев + бахайские сады. В Иерусалиме посетите Старый город, ул. Бен-Йегуда, Яффо, рынок Махане Йегуда, гору Герцля, музей Герцля, Бегина, Яд Ва-шем, Кнессет.
Ах да, в Латруне есть музей Мини-Исраэль и музей Бронетехники. А в Негеве - музей ВВС.
Скажите, а без машины реально по Израилю передвигаться (из Тель-Авива)? Как с транспортом там?
Делюсь своим опытом. У нас точкой отсчета был Тель-Авив и мы гуляли по нему, по набережной, по Яффо, ездили в зоопарк, в парк Мини-Израиль плюс соседний монастырь и какой-либо курорт мертвого моря. Машину брали в израильской фирме на месте.