Фетиш, я так понимаю - вы имеете в виду специфический объект сексуального влечения?
Вариантов происхождения не так много:
Классическое обусловливание - некий предмет (сам по себе не сексуальный традиционно) в раннем опыте часто совпадал с сексуальными стимулами и возбуждением;
Социальное/викарное научение - какие-то предметы или особенности считались особо сексуальным кем-то значимым и уважаемым для вас, и вы в итоге переняли сексуальное отношение к этому.
Символическое научение - предмет, который сам по себе не означает ничего прямо сексуального, символически отображает лично для вас что-то именно сексуально привлекательное и возбуждающее.
Конкретно понять, откуда какой фетиш у вас - можно только вместе с вами или самому.