Самый вкусный и полезный йогурт, конечно же, домашний, когда вы знаете, какие ингредиенты туда положили и какой они свежести. Этот кисломолочный продукт производится из натурального молока и закваски – смеси микроорганизмов (болгарской палочки и молочнокислых стрептококков). Йогурт бывает классическим, то есть густым, и жидким – питьевым.
Этот продукт готовится в йогуртнице, мультиварке, духовке, термосе и на горячей батарее.
Для любителей йогуртов с добавками в продукт можно положить, кроме варенья и цукатов, такие вкусные и полезные компоненты:
- свежие ягоды и фрукты (очищают организм, регенерируют кожу, повышают иммунитет);
- курагу (повышает гемоглобин, предотвращает воспаление, полезна для сердца);
- тыквенные семечки (богаты цинком, магнием, жирными кислотами омега-3, белком);
- кокосовую стружку (содержит витамины группы В, медь, цинк, магний, железо);
- фисташки (имеют в составе антиоксиданты и противовоспалительные вещества);
- семена льна (насыщают организм клетчаткой, жирными кислотами и лигнанами);
- корицу и мускатный орех (снижают боль в суставах, регулируют сахар в крови, улучшают пищеварение).
В йогурт можно добавить также мед и тертый шоколад (для сладкоежек), порошок какао, ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, изюм, яблочное пюре, мяту и многое другое.
