Тут все на вкус и цвет хозяина. Что профнастил, что металлочерепица делаются из одного металла. Различаются только в несущей способности и методу монтажа. Под черепицу нужна специальная обрешетка с шагом 350мм, под профнастил обычная обрешетка с любым шагом, главное "не перегнуть палку".
Для металлочерепицы нужно расчитывать длину по длине волны, т.е. 350 мм плюс 5 см. Профлисчт можно заказывать одним листом с учетом перехлеста.
Вот каталог, в котором есть и металлическая черепица и профлист https://profpaneli.ru/catalog/Krovlya/ с описанием того и другого.
Оба хуже. Крыть крышу надо только фальцевой кровлей!
Если крыша плоская или почти плоская - берите профнастил, также профнастил можно взять, когда важна надежность, а не внешний вид. Если же вы не слишком ограничены в финансах и хотите, чтобы было красиво - выбирайте металлочерепицу.