Что лучше начать изучать новичку по фрилансу? SEO или SMM?

Вообще понятие фриланс, достаточно обширное. Фрилансер - это человек работающий сам на себя. А по поводу SEO или SMM. Изучайте и то и другое. SEO оптимизация и маркетинг на сегодня нужные профессии.