Плюсы работы в большой компании - известность бренда и надёжность самой компании. Образно говоря "кто же его свалит, он же памятник". Т.е. будучи профессионалом своего дела Вы можете быть уверены в стабильности своего места. Это как плюс, так и минус.
Работа в маленькой компании это всегда риск, что компания не устоит перед конкурентами или очередным кризисом. И оказавшись "на улице" для Вас уже не столь будет важно, что ушли Вы с должности "директор департамента компании "Пупкин и Ко".
Так что я бы применил такую аллегорию: что лучше плыть по спокойной реке и долго и без риска быть выброшенным на берег или по бурлящему потоку, быстро, но с риском разбиться об скалистый берег.