Если делать выбор в ценовой категории то при всех равных условиях, количество звезд, расстояние до моря и подобным критериям - выигрывает Болгария.
Для ценителей уеденного отдыха подойдут более изолированные пляжи на Кипре, так как на популярных курортах в Болгарии большие и широкие пляжи, соответственно больше отдыхающих.
Следует обратить внимание на погодные условия, на Кипре более жаркое лето (это не всегда плюс), но и любители купаться в море должны учитывать, купальный сезон на острове значительно дольше. До поздней осени вода выше +20 градусов.
Развлечения и экскурсионные программы. Оба региона с богатейшей историей, есть куда пойти и что посмотреть. Но Болгария физически больше, поэтому в этом вопросе она лидер по умолчанию.
Безопасность, она в обеих странах на высоком уровне. Но Кипр остров, в этом вопросе он немного лучше, хотя и в Болгарии чувствуешь себя достаточно комфортно.
Не могу согласиться с мнением, что Болгария "лидер по умолчанию в вопросах развлечений и экскурсионных программ"
Кипр более европейский, здесь сезон почти круглый год и цены выше. Много троп для хайкинга и разнообразные пляжи. Болгария больше похожа на отечественные курорты, сезон с июня по сентябрь, но и цены значительно ниже.
Спасибо Сергей за сравнение Болгарии и Кипра. Описание курортов Кипра : города Пафос, Айя-Напа, Протарас и некоторых других.