А зачем искать альтернативы? Наши рецепторы так устроены, что через несколько недель они перестраиваются и для восполнения сладкого вкуса достаточно ягод и фруктов. Для здоровья сахар вреден. Не слушайте фразу, что мозг не будет работать без сладкого. Это говорят люди не разбирающиеся в питании мозг отлично работает без сахара, даже лучше. Поэтому не нужно искать аналогов, их нет, сахарозаменители тоже не выход, по воздействию на печень они даже вреднее.
Абсолютно с Вами согласна!
Если честно, то я бы не рекомендовал "обманывать" свой организм. Если хочется съесть шоколад (к примеру) то лучше его съесть, чем все время подавать сигналы мозгу.