У вас есть несколько вариантов решить ситуацию, первая это просто не увольняться по собственному желанию, просто работать дальше. Если хотите что-то предпринять, обратитесь в контролирующие органы с соответствующей жалобой. Либо договоритесь, что вы напишете заявление по соглашению сторон, только если вам выплатят определённую сумму.
Отказаться от увольнения, продолжить трудовую деятельность. Обратиться в прокуратуру с просьбой о внесении в адрес работодателя предостережения о недопустимости нарушения закона.