Монитор и файлы совершенно никак не связаны. Вы как обычный пользователь связали два события совпавших по времени.
Компьютер может полноценно работать и без монитора. Монитор нужен только человеку, чтобы видеть как работает компьютер и управлять процессом работы компьютера.
Ваши файлы храняться на накопителе, там же где установлен Windows - Жесткий диск HDD или SSD-диск.
Откат Windows не возвращает удаленные файлы - он возвращает состояние операционной системы!
Вы их либо удалили, либо переместили.
Попробуйте воспользоваться поиском, чтобы найти по имени какой-то конкретный файл.
Бывает и такое, что происходит сбой в работе профиля пользователя Windows - подгружается временный профиль пользователя и пустой рабочий стол.
Зайдите на диск C:\Пользователи , найдите папку с именем пользователя под которым заходите в систему, откройте папку Рабочий стол и проверьте есть ли там файлы.
Если файлы не удается найти - попробуйте воспользоваться программой восстановления файлов вроде Recuva.
Монитор никак не может повляить на удаление файлов. Монитор - это просто устройство вывода информации. НАдо искать правильную причину уделения файлов. А вобще попробуйте воспользоваться утилитами для восстановления удаленных файлов.