Во-первых, я хочу поддержать вас. Это очень неприятно, когда родители не принимают ваших решений, еще и таким образом.
Попробуйте поговорить с родителями и объяснить ситуацию. Расскажите о том, что действительно дает силы, от чего получаете удовольствие.
Можете обратиться к раннему опыту родителей. Наверняка их также заставляли ходить в нелюбимые секции или вовсе выбирали за них ВУЗ. Спросите, были ли они счастливы от этого? Если нет, то почему они хотят того же вам?
А гитару всегда можно продать, отдать, подарить и т.д.