Что делать, если пытаюсь разобраться в истории искусств, смотрю лекции, читаю книги, а в голове всё равно какая-то каша из эпох и стилей?

Могу посоветовать прекрасную книжку Эрнст Гомбрих "История искусства" . Мне самой эта книга очень помогла расставить всё по полочкам. Написано прекрасным доходчивым языком, с иллюстрациями, и всё выложено как на ладони - от наскальных рисунков до абстракционизма. Начните с неё!