Боюсь, что хорошего ответа у меня нет, но зато есть плохой, то есть "Как не надо делать". Ни в коем случае не пытайтесь выбрать "универсальную специальность, которая везде пригодится". Это путь в никуда, потерянные годы и запрограммированное неудовлетворение своей жизнью и собой через несколько лет. Не надо так.
Если же внутренние поиски при наступлении момента Х ещё ни к чему не приведут, а желание "попасть в мейнстримную струю" имеется, то выберите пул самых престижных, на ваш взгляд, организаций, в которых вы хотели бы работать, посмотрите, у кого из них есть программы стажировки для студентов, выбирайте самую удобную и смотрите, какие специальности им нужны. Так вы, по крайней мере, если и не решите проблему глобально, то хотя бы избавите себя от существенной её части: поиск работы без опыта работы.
Можно вопрос: На кого вы поступили?