Что делать, если я хочу, а она нет?

Продолжать следовать принципу активного согласия - нет значит нет, - и исследовать!
Попробуйте наладить коммуникацию и узнать:

1)Отсутствие желания свойственно партнёрше именно сейчас, в конкретном моменте или бо́льшую часть времени? Насколько это состояние для нее обычно, привычно и естественно или раньше было иначе?

2)Насколько совпадает ваша половая конституция - половой темперамент, частота возникновения желания и потребности в сексе. Если она не совпадает - это нормально! Вы взрослые люди, и ни один из вас не должен удовлетворять физические потребности другого человека "просто потому что".

3)Было бы неплохо выяснить, насколько совпадают ваши желания. Если вы хотите "потыкать" в человека членом, а ей хотелось бы длительной нежности, ласк и, возможно, стимуляции руками, отсутствия проникновения членом, только орального секса и т.п, а при этом это несвойственно вашим опытам и привычкам - логично, что ей проще в целом отказать в сексе, чем пытаться объяснить, что ей хочется, но иначе.

Может быть, она не хочет секса из-за того, что испытывала болезненные ощущения из-за, например, нехватки лубриканта? Или все слишком быстро переходит к пенетрации (проникновению), и она физически не готова?
Может быть, она стесняется своего тела и тревожится из-за этого?

Как только у вас появится возможность безопасно, доверительно и бережно разговаривать о том, чего вы оба хотите, понять, как это получить с помощью друг друга станет проще😌

4)Задумайтесь, каков общий эмоциональный и материальный фон вашей ситуации. Если партнёрша по какой-то причине (ситуация на работе, конфликты, стрессы, любое острое беспокойство по поводу быта, физическое недомогание, усталость, ощущение неуверенности в своей привлекательности, ощущение, что она "должна" идти в секс и т.п) находится в дискомфорте, это жёсткая "педаль тормоза" для ее возбуждения и желания идти на контакт. Прежде, чем пытаться выжать на максималках "газ" типа завлекающих предложений, флирта и романтической обстановки спросите себя: а убрана ли нога с педали тормоза? Что вы сделали, чтобы она захотела секса именно такого, какой вы хотите, именно в этом месте и именно сейчас?