Ничего особенного не делали, большую часть отправляли в фильтрационные лагеря. Оттуда кого на работы, кого-то к стенке, кто-то умирал сам от болезней или голода. Нужно понимать, что особенно никто заботой о пленных не отличался.
Тут ещё такой фактор, в первый период ВОВ, огромное количество советских военнослужащих попало в плен к немцам в результате окружений. Например, крушение юго-западного фронта привело к окружению и пленению около 0.5 млн советских солдат.