Качество, цена и безопасность продуктов и блюд. Паштеты с брускеттой, закуски и завтраки интересные довольно много привлекут клиентов. Также очень важный аспект это десерты.
Удивить людей на данный момент мало чем можно. Есть 3 надежных правила. Первое - вкусный продукт. Второе - хорошая реклама. Третье - лояльность к гостям.