Если через вашу вытяжку что-то попадает от соседей, то значит вытяжки неверно устроены. Вытяжки должны быть индивидуальны и выходить на крышу от каждой квартиры по своему воздуховоду. Займитесь обследованием своей вытяжки. По идее на разных этажах окно вытяжки - например с кухни, пробивается в своей трубе - воздуховоде... и количество этих воздуховодов, выходящих на крышу должно равняться количеству этажей в доме. И в одном воздуховоде не должно быть более одного отверстия. Нужно или попробовать разобраться самим или написать жалобу через сайт губернатора на ЖКХ своего дома и они должны переделать. Но путь не простой - придется повоевать за чистый воздух в своей квартире. Если просто заткнуть вытяжку, то воздухообмен уменьшится и количество углекислоты, выдыхаемой жильцами будет превышать нормы и начнет влиять на самочувствие - снижение активности, головные боли, и может приводить к негативным изменениям в крови и моче человека..... лучше заняться ремонтом вытяжки.
Придется чаще проветривать, особенно, если на окна установлены качественные стеклопакеты. Вентиляция обеспечивает приток и отток воздуха, вы это нарушили. Поставьте окна на микропроветривание и, скорее всего, даже не заметите разницы.