Насколько я помню - в Windows нельзя удалить, так exe файл из которого запущена программа автоматически блокирован от удаления самой Windows до окончания работы запущенной программы. Если же имеется ввиду просто убить процесс, то да это без проблем можно делать, если у пользователя запустившего программу был права на остановку процессов либо в процессе работы программа смогла сама себе повысить привилегии либо ей повысил привилегии администратор.