Это сочетание не является грамматически законченным предложением. На практике оно обычно употребляется в качестве названия одного из типов профессий, наряду с "человек-техника", "человек-художественный образ" и т.д. В этом значении оно является составной лексемой, вроде "Москва-Барнаул" (как название маршрута) или "земля-воздух" (тип ракеты), и может употребляться как член предложения - в виде, например, подлежащего или дополнения:
Я советую вам выбрать профессию из разряда "человек-природа".
Если же вы говорите об использовании этих слов как цельного предложения с тире, по типу "Знание - сила!", то смысл его совершенно непонятен. Человек является природой? Но это неверно, он только малая часть природы. Без понимания смысла разбор невозможен: очевидно, это неполное предложение, которое нужно восстанавливать из контекста.