Сталь - сплав железа с углеродом (и другими элементами), содержащий не менее 45 % железа и в котором содержание углерода находится в диапазоне от 0,02 до 2,14 %
Сварочное железо - сплав железа с углеродом и другими примесями с низким содержанием (менее 0,08 %) углерода.
Получается границы 0,02 - 0,08 у них общие, так в чём же разница?
Железо – это просто химический элемент, а сталь – металлический сплав, состоящий главным образом из железа и углерода.