Чем питается кариес зубом или остатками пищи? И могу ли я уничтожить кариес если перестану есть?

Кариес – это патологический процесс деминерализации и разрушения твердых тканей зуба. Деминерализация – это потеря минералов твердыми тканями зуба. Эмаль состоит из кристаллов апатитов, в процессе деминерализации они разрушаются.

При потреблении углеводов кариесогенные микроорганизмы, находящиеся в полости рта, продуцируют кислоты. В результате негативного воздействия кислот происходит деминерализация зубной эмали. Пока не образовались кариозные полости, процесс деминерализации обратим: слюна нейтрализует кислоты и способствует реминерализации (восстановлению апатитов) эмали за счет минеральных элементов в своем составе.

Когда же процессы деминерализации затягиваются, например, при частом потреблении в пищу углеводов или при большом скоплении зубного налета с кариесогенными микроорганизмами, свойств слюны не хватает для нейтрализации кислот и реминерализации эмали. Тогда и образуются кариозные полости.

С пищей в организм поступают важные витамины и минералы, в том числе кальций и фосфор, которые являются основными составляющими кристаллов гидроксиапатита эмали, регулируют pH слюны и участвуют в процессах реминерализации эмали.

Поэтому нужно не отказываться от питания, а придерживаться здорового питания и постараться свести к минимуму частоту употребления легкоусвояемых углеводов. Также очень важно поддерживать тщательную гигиену полости рта. И обязательно вовремя лечить кариес, т.к. если образовались кариозные полости, то этот процесс уже необратим.