По смыслу, фактически - ни чем. Смысл у всех гель-лаков один - это гибридное покрытие из лака и геля. Но, есть нюансы. Далеко не все гель-лаки одинаково качественные. Не вдаваясь в химический состав, могу уверенно сказать что покрытие из гель-лака низкого качества носится очень не долго. Цена у таких гель-лаков всегда ниже. Таким образом безответственный производитель привлекает внимание клиентов к своей продукции, уступающей по качеству более дорогим, но более качественным брендам.