Гомеостаз это постоянство внутренней среды внутри одного организма, а саморегуляция более широкое понятие, включающее в себя в том числе и гомеостаз. Саморегуляция как понятие может применяться и к внешней среде, и к целой популяции.
Гомеостаз и есть саморегуляция организма которая через адаптивность формирует индивидуальную способность регулировать поддержание жизнедеятельности и всех функций организма в оптимальном состоянии.