Это может быть связано с положительным или отрицательным подкреплением в ситуациях, связанных с определенным цветом. Для меня приятны зеленый - цвет травы и листьев и красно-оранжевый - цвет фруктов. К тестам типа теста Люшера с выводами о чертах характера отношусь скептически.